第88章 狭路相逢锦鲤胜(求首订)-《鱼不可妻》
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萧锦黎对于宋淼淼和长安老爷子突然就停下来说话有点不高兴,但也知道两个人是在做正事,只好抓着宋淼淼的手,扭头去看周围。
宋淼淼的一只手被萧锦黎给抓住,甩也甩不开,只好就这样被他拉着,但是脸上却是很羞涩地泛着红晕,很不好意思。
没有人,两个牵着手当然是无所谓,可是自己尊敬的长辈站在面前,萧锦黎这个样子,宋淼淼感觉是真的很不好意思。
长安老爷子并不是那么古板的人,很善解人意的笑笑。
然后就问起了自己的疑惑之处。
“老爷子我很好奇,为什么你的陈皮牛肉能够在牛肉上尝到一股果香。我知道这个并不是陈皮水煮的时候融进去的味道,而是更加酸甜可口的味道。
不知小友能不能告诉我你到底是怎么做到的呢?”
长安老爷子很认真地询问着宋淼淼,而萧锦黎也在一旁高高竖着耳朵,虽然他不会做菜,但是也觉得淼淼的陈皮牛肉特别好吃,所以为什么这么好吃呢?
宋淼淼也没有想到长安老爷子问自己的居然是这样的一个问题。说实话,这件事情其实是她比赛时突然想到,无意为之的举动。
“比赛时间是有限制的,而腌制牛肉的话,时间肯定要足够。为了能够让陈皮牛肉的味道更浓郁,更入味,我想着要给它加入更多的味道。
熬煮的时候,陈皮水的浓度更高的话固然能够让牛肉更加的入味,但是滋味也许就会太过浓郁了一些。
所以我就取了巧。”
宋淼淼说着说着就有些不知道怎么说了,尴尬地拉紧了萧锦黎的手,让他一头雾水的同时,也缓解了自己的尴尬。
长安老爷子特别认真的眼神看着自己,想要知道答案的好奇的眼神,着实让宋淼淼感到很有压力。
心一横,宋淼淼就说了,“想着味道不够,就用别的来凑。恰好食材里有着腌好的梅子,味道尝起来酸了些,但是加在牛肉里倒是还不错。
于是,我就把梅子切碎,和其他的东西混合在一起腌制牛里脊。当然,为了能够尽快地让牛里脊染上陈皮的香气,我也在腌制牛肉的时候加了少量的浓度高百分之五的陈皮水。”
“原来是这样吗?”
长安老爷子没有想到事情居然如此简单,也没想到他以为的特别想法只是比赛时的一次灵机一动。
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